La crêperie Le Corps de Garde est installée sur les remparts de Saint-Malo, dans l'ancien poste de la milice bourgeoise de la ville. Sa terrasse domine la baie, entre la tour Bidouane et le bastion de la Hollande, ce qui en fait une halte courue lors du tour des remparts.
Un ancien poste de garde sur le chemin de ronde
Le bâtiment s'adosse au chemin de ronde qui fait le tour de la ville close, dans le quartier intra-muros. Selon l'office de tourisme de Saint-Malo, il occupe l'ancien corps de garde de la milice bourgeoise, la troupe de citadins chargée autrefois de surveiller les murailles. On y accède par la montée Notre-Dame, une des rampes qui relient les rues de la vieille ville au sommet des remparts.
L'endroit a gardé son caractère de poste d'observation : il se trouve sur le front de mer, face au large, à l'un des points les plus exposés de l'enceinte. Le vent y souffle souvent fort, et la vue y est dégagée sur les îlots et les forts qui protègent la rade.
Ce que l'on voit depuis la terrasse
La terrasse panoramique regarde la baie de Saint-Malo. À marée basse, l'estran se découvre largement et l'on distingue les passages qui mènent à pied sec vers le Grand Bé, îlot où repose Chateaubriand, et vers le Fort National. À marée haute, la mer vient battre le pied des remparts et les plages de Bon-Secours et de l'Éventail disparaissent en grande partie.
Le spectacle change donc complètement au fil de la journée. Consulter l'annuaire des marées avant de venir permet de choisir son moment : grandes marées pour l'ampleur du paysage, marée montante pour voir l'eau gagner les rochers.
Faire halte lors du tour des remparts
La crêperie sert galettes de sarrasin, crêpes de froment et autres spécialités bretonnes, en service continu selon sa fiche de l'office de tourisme. La salle et la terrasse, qui peut être chauffée, accueillent environ 130 couverts, ainsi que les groupes. Les animaux de compagnie sont admis et l'établissement dispose de chaises hautes pour les enfants.
Le plus agréable est d'en faire l'étape d'une promenade complète sur les remparts : on part de la porte Saint-Vincent, on longe le front de mer jusqu'à la tour Bidouane, puis on poursuit vers la Grande Porte et le port. Le tour se fait à pied, en terrain plat, avec quelques escaliers pour monter et descendre.
Le quartier mérite qu'on s'y attarde avant ou après le repas. La tour Bidouane, toute proche, est une des tours rondes de l'enceinte ; plus loin, le bastion de la Hollande offre une large esplanade tournée vers le large. En redescendant dans la ville close, les ruelles mènent à la cathédrale Saint-Vincent et aux maisons d'armateurs reconstruites après les destructions de 1944. Une simple promenade à pied permet de relier tous ces lieux.
Avant de monter au Corps de Garde
- Faut-il réserver ?
- En haute saison et les week-ends de printemps, l'affluence sur les remparts est forte. Les conditions de réservation et les horaires changent selon la saison : mieux vaut les vérifier directement auprès de l'établissement, au 3 montée Notre-Dame.
- L'accès convient-il aux poussettes et fauteuils ?
- Les rampes d'accès aux remparts sont pentues et certaines portions comportent des marches ; les visiteurs à mobilité réduite ont intérêt à se renseigner auprès de l'office de tourisme sur les accès les plus simples.
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Sources : office de tourisme de Saint-Malo et Ille-et-Vilaine Tourisme (fiche « Le Corps de Garde » : emplacement, histoire du bâtiment, capacité, services).
